1,5 kg pigwy, 3 szklanki cukru, 1 szklanka wody, 2 l bimbru lub spirytusu. To naprawdę szybka nalewka z pigwy, którą można błyskawicznie przygotować. Ma właściwości podobne do soku z owoców, działa także rozgrzewająco. Umyj pigwę, pokrój ją na kawałki, oczyść z gniazda nasiennego. Przełóż owoce do dużego słoika
Ile cukru na litr soku z sokownika Sok z malin przepis babci Sok malinowy z sokownika Prawdziwy sok malinowy Sok z malin ile gotować 10 kg malin ile soku Jak zrobić sok z malin na zimę Ile cukru dać do soku z malin? Domowy sok z malin przygotowywany z kilograma owoców dosładzamy 350 gramami cukru. Uzyskamy optymalną słodycz, nie tracąc przy tym wyjątkowego smaku malin. Wyświetl całą odpowiedź na pytanie „Ile cukru na litr soku z malin”… Ile cukru na litr soku z sokownika Najogólniejsza zasada mówi o tym, że na 1 kg owoców słodkich powinno przypadać ok. 100-150 g cukru, a na taką samą ilość owoców kwaśnych – 200-250 g cukru. Sok z malin przepis babci 1 kg cukru na 1 kg malin i tej zasady się trzymam. Do dużego słoika np. po ogórkach (lub do kilku mniejszych): wsypuje na zmianę warstwami cukier i maliny. Potrząsam słoikiem od czasu do czasu, tak żeby cukier wpadł w przestrzenie pomiędzy malinami. Sok malinowy z sokownika Do dużego pojemnika w sokowniku wrzucam 4 kg umytych malin i 2 szklanki cukru. Na każdy kilogram malin używam pół szklanki cukru, wtedy sok jest odpowiednio słodki. Do najniższego pojemnika w sokowniku wlewam wodę i zagotowuję. Sok przelewam do słoików, zakręcam i obracam do góry nogami do wystygnięcia. Prawdziwy sok malinowy Najprostszy to umyć maliny i powoli wsypywać do garnka warstwami, a każdą warstwę posypywać cukrem. W sumie na 1 kg malin potrzeba około szklanki cukru (może być trochę więcej, jeśli lubisz słodki sok). Następnie trzeba poczekać co najmniej 20 minut, aż maliny puszczą sok – w tym czasie kilka razy je wymieszaj. Sok z malin ile gotować Gotujemy na wolnym ogniu przez około 20-25 minut od chwili zawrzenia. Niestety ta metoda nie sprawdza się przy dużej ilości słoików, ponieważ jest bardzo czasochłonna. 10 kg malin ile soku Ilość soku zależy oczywiście od soczystości owoców. Mi z 5kg wyszło około 3 litrów koncentratu. Owoce umyłam i wrzuciłam do sokownika. Powstały sok zlałam do garnka, zagotowałam z cukrem i przelałam do słoików, które zapasteryzowałam. Jak zrobić sok z malin na zimę Najprostszy to umyć maliny i powoli wsypywać do garnka warstwami, a każdą warstwę posypywać cukrem. W sumie na 1 kg malin potrzeba około szklanki cukru (może być trochę więcej, jeśli lubisz słodki sok). Następnie trzeba poczekać co najmniej 20 minut, aż maliny puszczą sok – w tym czasie kilka razy je wymieszaj.
Przepisy ile cytryn na litr soku - ile cytryn na litr soku (23592) Przetwory Sok z pigwy. Informacje Co wiemy o soku z ziemniaka?
Nalewka z Pigwy na spirytusie, znana także jako pigwówka, zyskuje ostatnio sporą popularnosć w naszym kraju. W wielu supermarketach można ją dostać bez większego problemu. Ale po co kupować, skoro można ją samemu przygotować z własnych owoców (ewentualnie tych kupionych na straganie)?Najlepsza nalewka z pigwy to ta przygotowana w okresie jesiennym (około października). Wtedy to bowiem dojrzewają owoce drzewa pigwowego; a wiadomo: świeże i dorodne owoce = pyszny efekt końcowy. Podobnie jak w przypadku nalewki z aronii, dzisiejszy przepis na pigwówkę również pochodzi z zasobnych zbiorów mojej babci, która swego czasu, praktycznie nie wychodziła z kuchni 😉Nalewka z Pigwy na spirytusieDrzewo pigwowe charakteryzuje się dość sporymi, podobnymi do gruszki owocami w kolorze żółtym. Owoc sam w sobie jest dość twardy i w Polsce osiąga około 10 cm średnicy. Osobiście sądzę, że idealnie nadaje się on nie tylko do przetworów, ale właśnie do wysokoprocentowych drinków, czy to na spirytusie, czy z dodatkiem innych alkoholi, np. wódki. A teraz przejdźmy już do 1 kg pigwy800 ml spirytusu przynajmniej 70 procentowego200 ml wódki 40 (opcjonalnie możesz dodać 1L spirytusu i ominąć wódkę) kg białego cukru (babcia dodawała nieco więcej cukru, ale wg mnie pół kilograma w zupełności wystarczy)Sposób przygotowania:Duży słój (przynajmniej dokładnie wymyj i wyparz wrzątkiem. W międzyczasie umyj i pokrój na drobne kawałki pigwę (usuń pestki).Do naszego słoja dodaj warstwę owoców, a później zasyp cukrem. Następnie znowu warstwa owoców i cukier, odstaw na około 10 dni w ciepłe miejsce. Codziennie potrząsaj słojem (w ten sposób cukier szybciej się roztopi).Po 10 dniach przelej otrzymany sok przez sitko i wlej alkohol (sam spirytus, albo z dodatkiem wódki).Nasza nalewka z pigwy na spirytusie jest już prawie gotowa. Należy ją teraz wymieszać, odstawić na kolejne 2-3 tygodnie w ciepłe miejce i pozwolić „poleżakować” 😉Na koniec filtrujemy otrzymaną pigwówkę, przelewamy do butelek i jeszcze raz odstawiamy na około 3 Każdą nalewkę przygotowaną w domu należy pozostawić aż dojdzie do siebie i nabierze smaku i aromatu. Należy także pamietać, że im dłużej czekamy, tym będzie ona smaczniejsza. Dlatego pozwól jej spokojnie przeleżeć zimę, a na wiosnę z pewnością jej smak Cię nalewka z pigwy ciemnieje?Nalewka z pigwy świeżo po przygotowaniu wyróżnia się jasną, klarowną barwą. Z czasem jednak ciemnieje, a jeśli pozostawimy ją na dłużej, to osiągnie barwę mocnej herbaty. Jest to normalny proces, którym nie powinniśmy się przejmować. Jeśli jednak zależy ci, żeby nalewka nie ściemniała, podczas przygotowywania, dodaj do niej trochę soku z cytryny. SYROPY Z PIGWY PRZEPISY: najświeższe informacje, zdjęcia, video o SYROPY Z PIGWY PRZEPISY; Sok z pigwy - sezon na pigwę właśnie się rozpoczyna. Sprawdź przepis na skuteczne wsparcie przy przeziębieniu Sok z pigwy, czyli z polskiej cytryny, jest źródłem cennych witamin i składników mineralnych. To dzięki nim wykazuje właściwości prozdrowotne. O tym, jak zrobić sok z pigwy, powinny dowiedzieć się osoby borykające się z częstymi infekcjami górnych dróg oddechowych. Sok z pigwy, czyli z polskiej cytryny, jest źródłem cennych witamin i składników mineralnych. To dzięki nim wykazuje właściwości prozdrowotne. O tym, jak zrobić sok z pigwy, powinny dowiedzieć się osoby borykające się z częstymi infekcjami górnych dróg oddechowych. Sok z pigwowca to idealny dodatek do rozgrzewającej herbaty. Można go przygotować z cukrem. Dobrym rozwiązaniem jest też sok z pigwy bez cukru, np. z ksylitolem lub miodem. Kasia gotuje z farsz do świątecznych pierogów Pigwa – co to za owoc? Pigwa pospolita (łac. Cydonia oblonga) to pochodząca z Azji roślina z rodziny różowatych. Nazywamy ją „polską cytryną”, co wynika z tego, że wiele osób dodaje ją do herbaty zamiast cytryny, która z uwagi na panujący u nas klimat, nie jest uprawiana. Dojrzewająca we wrześniu i październiku pigwa wygląda jak małe jabłko bądź gruszka. Surowy owoc jest kwaśny i twardy, dlatego najczęściej spożywa się go po wcześniejszej obróbce. Sok z pigwy jest smaczny i w wyjątkowy sposób działa na zdrowie. Warto go spożywać z kilku powodów. Wszystkie one wynikają ze składu polskiej cytryny. Sok z pigwowca jest kopalnią witaminy C i witamin z grupy B. Stanowi źródło ważnych dla organizmu człowieka składników mineralnych – żelaza, wapnia, potasu, miedzi, magnezu, fosforu. Sok z pigwy, dodawany często do herbaty, obfituje również w polifenole, które wyróżniają się wysoką aktywnością przeciwutleniającą. Nie można też zapomnieć o pektynach obecnych w składzie tego owocu. Właściwości soku z pigwy Sok z pigwy może być pomocny zwłaszcza w miesiącach jesienno-zimowych, czyli w okresie zwiększonej zachorowalności na infekcje górnych dróg oddechowych. Z uwagi na znajdujący się w owocu kwas askorbinowy, sok z pigwowca wykazuje właściwości, z których można korzystać zawsze, gdy pragnie się podnieść odporność własnego organizmu. Pomaga szybko wyleczyć się z przeziębienia i grypy. Polska cytryna polecana jest też na problemy ze strony układu pokarmowego. Gotowany sok z pigwy przyspiesza przemianę materii i poprawia trawienie. Pozytywnie wpływa na działanie wątroby. Na korzystanie z niego powinny zdecydować osoby, którym dokuczają wzdęcia. Pomaga też uporać się z uporczywym paleniem w żołądku, czyli zgagą. Sok z pigwy, zwłaszcza przygotowywany bez cukru, jest polecany na odchudzanie, gdyż ogranicza wchłanianie cukrów. W związku ze znajdującymi się w owocu antyoksydantami sok z pigwy ma właściwości, które można wykorzystać w celu zmniejszenia ryzyka zachorowania na nowotwory. Każdy, kto zastanawia się, jak się robi sok z pigwy, powinien wiedzieć, że warto poświęcić swój czas na jego przygotowanie. Poza wymienionymi właściwościami sok z polskiej cytryny ma dobroczynny wpływ na wzrok i oczyszcza organizm z toksyn. Z uwagi na wysoki poziom kwasu foliowego polecany jest przyszłym matkom. Syrop z pigwy z cukrem - przepis Składniki (na 20 porcji): 4 kg pigwy, 2 kg cukru. Przygotowanie: Dojrzałą pigwę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i zmiel w maszynce do mięsa. Za pomocą pieluchy tetrowej wyciśnij sok, połącz go z cukrem. Sok rozlej do butelek lub słoików. Sok z pigwy pasteryzuj przez 15 minut. Sok z pigwy z ksylitolem - przepis Biały cukier staje się produktem, który coraz częściej usuwamy z codziennego jadłospisu. Od dawna wiadomo, że jest on przyczyną wielu problemów zdrowotnych. Rezygnacja z cukru nie oznacza jednak rezygnacji ze wszystkiego, co słodkie. Biały cukier zastąpić ksylitolem, który smakuje zdecydowanie lepiej niż stewia i nie trzeba obawiać się jego szkodliwego wpływu. Co ważne, cukier brzozowy nie działa uzależniająco. Składniki (na 20 porcji): 4 kg pigwy, 4 kg ksylitolu. Przygotowanie: Umytą pigwę pozbaw gniazd nasiennych, po czym posiekaj na plasterki. Owoce przełóż do słoików (do ¾ wysokości naczynia), zasyp ksylitolem i odstaw na 5 dni w chłodne miejsce. W tym czasie codziennie ugniataj owoce w słoiku i systematycznie dosypuj ksylitolu. Zakręć słoiki z pokrojoną pigwą i ksylitolem, po czym przełóż do lodówki. Sok z pigwy z miodem - przepis Zdrową alternatywą dla cukru jest też miód, który doskonale komponuje się z kwaśną pigwą. Sok z polskiej cytryny z miodem to idealny dodatek do rozgrzewającej herbaty podawanej w mroźny dzień. Składniki (na 10 porcji): 20 owoców pigwy, 250 ml miodu z lipy. Przygotowanie: Z oczyszczonej pigwy usuń gniazda nasienne, po czym pokrój owoce na drobne kawałki. Umieszczoną w słoiku pigwę zalej miodem i odstaw na 2–3 dni. Sok puszczony przez owoce odcedź i wlej do butelki. Jak pasteryzować sok z pigwy? Aby sok z pigwy mógł być zdatny do spożycia przez dłuższy okres, należy go zapasteryzować. W tym celu trzeba zaopatrzyć się w czyste słoiki. Po wlaniu do nich soku szczelnie je zamknij. Dno dużego garnka wyłóż ściereczką, wlej wodę i włóż słoiki z sokiem. Gotuj przez ok. 15 minut w temperaturze 80 stopni. Po tym czasie słoiki wyjmij na blat lub stół wyłożony bawełnianą ściereczką, ułóż je do góry dnem.

Przepisy z pigwy. Z pigwy można przygotować wiele dań. Na słodko możemy przygotować np. mus z pigwy, kompot, powidła lub ciasta, a na słono np. marynatę, sałatkę lub sos. Mus z pigwy: – 1 kg pigwy. – 2 szklanki cukru. – 1 szklanka wody. Pigwę obieramy ze skórki, usuwamy pestki, kroimy na mniejsze kawałki i umieszczamy w garnku.

Pigwa jest polecana szczególnie w okresach zwiększonej zachorowalności. Owoce zawierają dużą ilość witaminy C, która wzmacnia odporność organizmu. Przetwory z pigwy są pyszne i aromatyczne. Sok, nalewka, konfitura i ciasta mają wielu zwolenników. Czym różni się pigwa od pigwowca? Ile kosztuje pigwa? Jakie ma właściwości zdrowotne i czy nadaje się do pielęgnacji ciała? Zobacz film: "Nalewka z pigwy. Idealna na przeziębienie" spis treści 1. Charakterystyka pigwy 2. Czym różni się pigwa od pigwowca? 3. Pochodzenie pigwy 4. Odmiany pigwy Pigwa wielkoowocowa Bereczki Pigwa wielkoowocowa Champion Pigwa wielkoowocowa Konstantynopol Pigwa wielkoowocowa Portugalia Pigwa wielkoowocowa Lescovar Pigwa wielkoowocowa Vranja Pigwa wielkoowocowa z Mołdawi 5. Uprawa pigwy 6. Cena pigwy 7. Właściwości pigwy 8. Pigwa w pielęgnacji ciała 9. Przepisy z pigwą Konfitura z pigwy Nalewka z pigwy Sok pigwowy Kompot Ciasto pigwowo-orzechowe Szarlotka 10. Ile kalorii ma pigwa rozwiń 1. Charakterystyka pigwy Pigwa pospolita (Cydonia oblonga) to niewielkie drzewko lub krzew, osiągający 5-7 metrów wysokości. Wywodzi się z Azji, ale rośnie w wielu miejscach na terenie Europy. Posiada owalne liście o ciemnozielonej barwie z wierzchu oraz szarej od spodu. W zależności od odmiany mogą przybierać różne odcienie zieleni i inny rodzaj omszenia. Pigwa kwitnie pod koniec maja lub na początku sierpnia. Pojawiają się wówczas jasnoróżowe lub białe kwiaty. Mają około 5 centymetrów wielkości i charakteryzują się przyjemnym, intensywnym zapachem. Woń czuć nawet z odległości kilkunastu metrów. Drzewko jest samopylne i z tego względu może rosnąć samotnie, często odwiedzają je też owady zbierające pyłek i nektar. Owoce kształtem przypominają jabłka lub gruszki, na początku są omszone, a wraz z biegiem czasu pokrywają się woskowym nalotem. Dojrzewają w październiku, u niektórych odmian jeden owoc potrafi ważyć nawet kilogram. Po zerwaniu powinny być przechowywane w domu przez kilka tygodni do momentu aż zmienią swój kolor z zielonej na żółtą. Zdarza się, że owoce pigwy pękają. Jest to spowodowane zmienną pogodą, która charakteryzuje się okresami suszy i intensywnym opadów. Pęknięty owoc można wykorzystać, jeżeli nie zaczął gnić, nie nadaje się jednak do przechowywania. 2. Czym różni się pigwa od pigwowca? Pigwa i pigwowiec to krzewy ozdobne i użytkowe. Pigwowiec jest mniejszy, osiąga jedynie 1-2 metry wysokości. Posiada czerwone, różowe lub pomarańczowe kwiaty. Jego owoce są sporo mniejsze (2-5 cm), ale bardzo aromatyczne. Mają podobne właściwości jak owoce pigwy i również nie nadają się do spożywania na surowo, wspaniale smakują jedynie w różnego rodzaju przetworach. Uprawa pigwowca jest mało wymagająca, ponieważ odmiana jest odporna na suszę i mróz. 3. Pochodzenie pigwy Pigwa pochodzi z Azji Mniejszej, prawdopodobnie z Kaukazu. W stanie dzikim występuje w lasach w pobliżu Morza Kaspijskiego. W starożytności rosła na Krecie, skąd przeniosła się do Rzymu. Przez bardzo długi czas była uprawiana w basenie Morza Śródziemnego. Stała się złotym jabłkiem, którym Parys nagrodził Afrodytę. Wraz z upływem czasu pigwa przeniosła się z Włoch na terytorium Europy. Jest to gatunek amatorski, rocznie produkowanym jest około 300 ton owoców. Największe uprawy zlokalizowane są w Turcji, Chinach, Iranie i Argentynie. W Polsce krzew nie jest zbyt popularny, mimo że wiele lat temu był uprawiany w ogrodach, otaczających pałace. 4. Odmiany pigwy Istnieje kilka odmian pigwy, które różnią się wyglądem i sposobem uprawy. Niektóre wymagają szczególnej pielęgnacji, a inne dostosowują się do większości warunków. Pigwa wielkoowocowa Bereczki To odmiana serbska, uprawiana w przedwojennej Polsce pod nazwą Bereczkeno. Jej owoce są podłużne i jajowate, nieco przypominają gruszki. Niedojrzałe pokrywa gęsty, szary kutner, który później ściera się i odsłania błyszczącą, cytrynowożółtą skórkę. Miąższ pigwy wielkoowocowej jest delikatny, lekko aromatyczny i kwaskowato-słodki. Odmiana jest silna i odporna na choroby oraz szkodniki. Cechuje się długowiecznością, może rosnąć nawet 200 lat. Pigwa wielkoowocowa Champion Pochodzi z New Jersey i do tej pory jest jedną z czterech podstawowych odmian w USA. Posiada duże, gruszkowate owoce, pokryte cytrynowożółtą lub złotą skórą. Miąższ przybiera żółtawy lub białawy odcień, jest średnio soczysty ale przepięknie pachnie. Jego smak można określić jako kwaskowato-słodki. Owoce pigwy Champion dojrzewają dopiero w drugiej połowie października. Odmianę charakteryzują duże korony i słaba wytrzymałość na mróz oraz zarazę ogniową. Pigwa wielkoowocowa Konstantynopol Odmiana wywodzi się z Turcji, ale rośnie również w Rumunii i Mołdawii. Jej owoce są średnie lub duże, kształtem przypominają jabłko. Wyróżnia je nietypowa, pofałdowana powierzchnia - zagłębienia od szypułki do kielicha, zwykle jest ich pięć. Podczas zbiorów owoce mają zielonożółtą skórę, która po kilku tygodniach staje się złotożółta. Miąższ jest kwaskowato-słodki, delikatny i średnio soczysty. Krzewy w tej odmianie tworzą rozłożyste korony, są stosunkowo odporne na niskie temperatury i suszę. Pigwa Konstantynopol ma duże wymagania co do gleby i stanowiska. Preferuje żyzne podłoże oraz słoneczne miejsce. Pigwa wielkoowocowa Portugalia Pigwa Portugalia to bardzo stara odmiana, którą obecnie można spotkać we Francji, Włoszech i Austrii. Ma średniej wielkości owoce, przypominające wydłużone gruszki. Często są asymetryczne i posiadają ukarbowania od strony szypułki oraz kielicha. W smaku są chrupiące i kwaskowate-słodkie z lekko cierpkim posmakiem. Po ugotowaniu zmieniają barwę na czerwoną lub ciemnopurpurową. Drzewa nie rosną duże, są bardzo wrażliwe na mróz, a na suszę reagują zatrzymaniem wzrostu i zrzuceniem zawiązków. Odmiana najlepiej rośnie na glebach żyznych, ale można ją uprawiać również na innym podłożu. Pigwa wielkoowocowa Lescovar Odmiana pochodzi z Serbii, charakteryzują ją duże owoce, przypominające jabłka. Cała ich powierzchnia jest pofałdowana, a od strony szypułki można zauważyć ordzawienie. Skórka kolorem przypomina stare złoto, miąższ jest soczysty, przyjemnie kwaskowaty i ma jedynie delikatny aromat. Ma dużą zawartość pektyn, więc świetnie sprawdza się do galaretki. Odmiana jest odporna na warunki atmosferyczne, ale wymaga żyznej gleby. Jest podatna na zarazę ogniową, ale owocuje bardzo obficie i regularnie. Pigwa wielkoowocowa Vranja Pigwa Vranja posiada duże owoce o gruszkowatym kształcie. Po dojrzeniu są złocistożółte i bardzo aromatyczne. Żółty miąższ jest raczej miękki i stosunkowo słodki. Drzewka łatwo uformować, ale owocują dopiero cztery lata po posadzeniu. Przymrozki mogą uszkadzać pąki kwiatowe. Pigwa wielkoowocowa z Mołdawi To klon pigwy o nieznanym pochodzeniu, który rośnie w Polsce. Ma duże lub bardzo duże owoce o kulistym kształcie z delikatnymi wyżłobieniami. Skórka staje się żółta i jest pokryta białawym omszeniem. Miąższ jest zwarty i kruchy. Krzewy tworzą gęste korony, złożone z dużych owalnych liści. Odmiana jest samopylna i może być sadzona pojedynczo. Jest wrażliwa na zarazę ogniową i mróz. 5. Uprawa pigwy Pigwa najlepiej rośnie w ciepłych rejonach bez ryzyka przemarzania. Ma spore wymagania w związku z glebą, powinna być żyzna, ciepła i dobrze zdrenowana. Nie lubi stanowisk, w których przez długi czas utrzymuje się woda. Wówczas znacznie słabiej rośnie i zrzuca zawiązki, podobnie dzieje się przy nadmiernym przesuszeniu gleby. Najbardziej sprawdzi się wilgotne podłoże o kwaśnym odczynie (pH 5,9-6,5), zasadowe pH wywoła z kolei chlorozy związane z nieodpowiednim poborem żelaza. Zalecane jest sadzenie pigwy na wiosnę i obkładanie ziemi dookoła pnia obornikiem. Warto trzymać się palika, ponieważ system korzeniowy rośliny nie jest dobrze rozbudowany. Dzięki temu sadzonka przyjmie pozycję pionową, a palik będzie można usunąć po kilku latach. Ważne, by pamiętać o przycięciu drzewka po posadzeniu na wysokość 70-80 centymetrów. Cięcie pigwy jest bardzo ważne, ponieważ powoduje pojawienie się wielu gałązek z pąkiem kwiatostanowym. W pierwszych latach formuje się w ten sposób koronę, a w późniejszych latach należy skupić się na usuwaniu chorych i zeschniętych gałęzi. Pigwa nie wymaga corocznego nawożenia, wręcz należy unikać nadmiaru azotu na glebach żyznych. Składnik przyspiesza wzrost roślin, ale opóźnia ich owocowanie. Na obfite plony polecany jest nawóz potasowy oraz fosforowy. Wiosną najlepiej sięgnąć z kolei po nawóz wieloskładnikowy. Częstotliwość podawania składników odżywczych powinna być dostosowana do rodzaju gleby. Na pigwie występują te same szkodniki co na gruszy. W przypadku zarazy ogniowej liści zasychają i stają się brązowe. Ryzyko pojawienia się chorób zwiększa silne cięcie i częste nawożenie azotem. Krzewy nie powinny być też sadzone w bliskim sąsiedztwie roślin żywicielskich. Dobrze sprawdza się również stosowanie preparatów wiosennych w okresie wiosennym. Po zauważeniu objawów choroby należy szybko wyciąć uszkodzone części około 15 centymetrów poniżej. 6. Cena pigwy Owoce pigwy i pigwowca kosztują około 8-13 złotych za kilogram. Można je znaleźć w internecie, a także kupić u lokalnych sprzedawców. Sok z pigwy to wydatek około 20-25 złotych za 500 ml w aptece oraz w sklepach zielarskich. Suszone owoce pigwy i pigwowca można nabyć natomiast za 9-11 złotych za 100 gramów. 200-gramowe konfitury są dostępne zazwyczaj w cenie 7-9 złotych. Na rynku można znaleźć również herbaty z dodatkiem pigwy, jest to wówczas wydatek w granicach 5-7 złotych. 7. Właściwości pigwy Pigwa ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Dzięki dużej zawartości witaminy C oraz pierwiastków mineralnych, jak wapń fosfor, magnez, potas i żelazo, skutecznie chroni organizm przed przeziębieniem i grypą. Pigwa wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Z tego względu jest polecana szczególnie osobom, które często chorują. Sok z pigwy jest natomiast skutecznym środkiem na kaszel. Pigwa z dodatkiem miodu i cytryny wzmocni organizm oraz przyspieszy powrót do zdrowia. Owoce i skórka zawierają pektyny, garbniki i aminokwasy. Dzięki temu okłady bezpośrednio na skórę wspomagają jej regenerację i utrzymują nawilżenie. Działają też dobrze na podrażnienia skóry i przyspieszają gojenie ran. Nasiona owoców pigwy mają dobre działanie w przypadku niestrawności, zgagi oraz refluksu żołądkowo-przełykowego. Ponadto, pomagają w zwalczaniu stanów zapalnych zlokalizowanych w okolicy brzucha. Pigwa usprawnia trawienie i pracę wątroby, przyspiesza także przemianę materii, co utrudnia gromadzenie tkanki tłuszczowej. Pektyny znajdujące się w miąższu sprzyjają pozbyciu się toksyn i metali ciężkich z organizmu. Pigwa posiada też polifenole, które hamują rozwój wolnych rodników i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Pigwa jest bardzo zdrowa i warto wprowadzić ją do codziennej diety. (Shutterstock) 8. Pigwa w pielęgnacji ciała Pigwa ze względu na swoje cenne właściwości jest stosowana zarówno do celów kulinarnych, jak i kosmetycznych. Kobiety chętnie sięgają po kosmetyki na bazie tej rośliny. Kremy z pigwy nadają się do różnych typów cery, skutecznie chroniąc ją przed działaniem szkodliwych czynników zewnętrznych. Pigwa wpływa na jej nawilżenie, zapewniając piękny i młody wygląd. Owoce pigwy doskonale sprawdzają się również jako środek do prawidłowej pielęgnacji włosów. Dzięki zawartości składnikach mineralnych znakomicie odżywiają cebulki, sprawiają, że włosy stają się mocniejsze i pełne blasku. Do odświeżania cery idealnie nadaje się z kolei ekstrakt z nasion pigwy. Bogactwo antyoksydantów spowalnia procesy starzenia się skóry oraz zapobiega pojawianiu się zmarszczek. Zawarta w pigwie witamina C odżywia cerę i wzmacnia naczynka. Kosmetyki z zawartością pigwy można także przygotować w domowym zaciszu. Dużą popularnością cieszą się przede wszystkim domowe maseczki do twarzy. Z kolei z połączenia skórki, wody oraz niewielkiej ilości alkoholu można uzyskać tonik do pielęgnacji twarzy. 9. Przepisy z pigwą Pigwa nie nadaje się do jedzenia na surowo, konieczne jest jej przetworzenie. Na szczęście przygotowanie przetworów nie wymaga zbyt wiele wysiłku, a zachwyca smakiem i aromatem. Najlepiej sprawdzą się dojrzałe owoce, ponieważ szybciej zmiękną. Konfitura z pigwy Składniki: 1,5 kg pigwy, 4 szklanki wody, 4 szklanki cukru, cynamon. Przygotowanie: Pigwę dokładnie myjemy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Owoce przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy przez około pół godziny. Rozgniatamy masę za pomocą tłuczka lub przecieramy przez sitko. Do całości dodajemy cukier, odrobinę cynamonu i trzymamy na ogniu przez 30 minut, mieszając regularnie. Konfiturę można zapasteryzować w słoikach i odstawić w chłodne, zacienione miejsce. Konfitura pigwowa smakuje wspaniale z naleśnikami, na kanapkach, a także jako dodatek do herbaty. Można ją podawać również do serów, mięs i wędlin. Nalewka z pigwy Składniki: 1 kg pigwy, 750 g cukru, 1 l wódki. Przygotowanie: Owoce myjemy, pozbywamy się nasion i kroimy w drobne kawałki. Przekładamy je do dużego słoja i zasypujemy cukrem. Odstawiamy naczynie na ok. 3 tygodnie, ale codziennie poruszamy słojem by wymieszać składniki. Następnie przelewamy sok do butelki, a pozostałe owoce zalewamy wódką i odstawiamy na 3 tygodnie. Następnie ponownie łączymy owoce z sokiem, wlewamy do butelek i odstawiamy na pół roku. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia. Sok pigwowy Składniki: 1 kg pigwy, 1,2 kg cukru. Przygotowanie: Pigwę myjemy, wycinamy gniazda nasienne i drobno kroimy. Przekładamy kawałki do naczynia, zasypujemy cukrem i przykrywamy ściereczką. Kilka razy dziennie przez tydzień mieszamy składniki. Przez ten czas powinien pojawić się sok, a cukier nie powinien być widoczny. Następnie wlewamy sok przez sitko do butelek do słoików, pasteryzujemy oraz odstawiamy w chłodne miejsce. Kompot Składniki: 3 duże pigwy, 2 litry wody, cynamon, kilka goździków, cukier, sok z cytryny. Przygotowanie: Pigwę myjemy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy cynamon oraz goździki. Przykrywamy pokrywką i czekamy aż całość się zagotuje. Następnie dodajemy cukier i odrobinę soku z cytryny. Gotujemy przez około 15-20 minut. Ciasto pigwowo-orzechowe Składniki: 7-8 owoców pigwy, 3 jabłka, garść orzechów włoskich, 60 dag mąki, 3 żółtka, 1 całe jajko, pół szklanki cukru, 4 łyżki mleka, 1 opakowanie margaryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier puder, 2 łyżki kakao. Przygotowanie: Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Pigwę oczyszczamy, wycinamy gniazda nasienne, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Owoce przekładamy do rondelka, dodajemy 4 łyżki cukru, pół szklanki wody i gotujemy przez 35-40 minut. Pamiętając, żeby mieszać od czasu do czasu. Na stolnicę przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładamy margarynę i siekamy nożem. Dodajemy żółtka, całe jajko, pozostały cukier, mleko i ręcznie wyrabiamy ciasto. Masę dzielimy na mniejszą i większą część. Większy kawałek rozwałkowujemy i przekładamy na blachę, którą najlepiej zabezpieczyć papierem do pieczenia lub tłuszczem i bułką tartą. Na ciasto wykładamy owocową masę i równo rozkładamy na powierzchni. Do odłożonego ciasta wsypujemy kakao, ugniatamy i ścieramy na tarce. Wiórkami posypujemy masę w blaszce. Na wierzchu układamy orzechy podzielone na mniejsze części. Wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 40-50 minut do momentu aż ciasto się zarumieni. Szarlotka Składniki na ciasto: 300 g mąki, 200 g margaryny, 100 g cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 4 żółtka. Składniki na masę: 500 ml konfitury z pigwy, 2 budynie waniliowe lub śmietankowe, 2 szklanki wody. Przygotowanie: Na stolnicę wysypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodajemy zimną margarynę, żółtka i śmietanę. Zagniatamy ciasto i dzielimy na dwie części: proporcje 1/4 i 3/4. Mniejszy kawałek owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki. Większy rozwałkowujemy, układamy w formie i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania owoców. Do garnka przekładamy konfiturę z pigwy, wlewamy 1,5 szklanki wody i doprowadzamy do wrzenia. W pozostałej ilości wody rozpuszczamy budynie. Powstały płyn dodajemy do wrzącej masy w garnku, mieszamy i ponownie czekamy aż się zagotuje. Następnie odstawiamy do ostygnięcia. Wyjmujemy ciasto z lodówki, na wierzch wylewamy chłodną masę z owoców i ścieramy zamrożone wcześniej ciasto. Pieczemy ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Można podawać je na zimno lub lekko podgrzane z dodatkiem ulubionych lodów. 10. Ile kalorii ma pigwa Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 92 g (1 owoc, bez odpadów) Wartość energetyczna 57,0 kcal 52,4 kcal Białko 0,40 g 0,37 g Węglowodany 15,30 g 14,08 g Cukier 0 g 0 g Błonnik 1,90 g 1,75 g Tłuszcz 0,10 g 0,09 g Tłuszcze nasycone 0,01 g 0,01 g Tłuszcze jednonienasycone 0,04 g 0,03 g Tłuszcze wielonienasycone 0,05 g 0,05 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 15,00 mg 13,80 mg Pigwa - odmiany, uprawa, cena, właściwości, przepisy (Shutterstock) polecamy 2 kg pigwy (owoce umyte, obrane, bez gniazd nasiennych, grubo pokrojone) 1 laska wanilii; przekrojona wzdłuż na pół ; 2 kawałki cienko obranej skórki cytrynowej (1x5 cm) 3 łyżki soku z cytryny; ok. 4 szklanek cukru ; trochę masła . Sposób przygotowania Owoce pigwy mają wiele witamin i minerałów, które ułatwią funkcjonowanie naszego organizmu. Możesz zrobić z nich smaczny sok z pigwy, który ucieszy niejedno podniebienie! Na który z 3 naszych przepisów się skusisz? Pigwa to owoc, który posiada wiele właściwości odżywczych i mineralnych. Bez wątpienia warto włączyć pigwę do swojej diety lub dodawać ją do przygotowywanych dań. Zwłaszcza, że można stworzyć z niej naprawdę wiele pyszności! Kuchnia polska jest bowiem bogata w przepisy z wykorzystaniem pigwy. Ciasto z pigwy, czy nalewka z pigwy są chętnie podawane w naszych domach. Jednym z najcenniejszych produktów z wykorzystaniem tego owocu jest jednak sok z pigwy, który idealnie sprawdzi się w okresie także: 6 przepisów na konfiturę z pigwy! Na pewno przypadną ci do gustuPigwa - właściwościZanim przejdziemy do przepisu na sok z pigwy, warto zdać sobie sprawę, dlaczego jest on tak cenny dla naszego organizmu. Oczywiście wszystko dlatego, że robiony jest z owoców pigwy, które zawierają wiele cennych właściwości. Pigwa zawiera: witaminę B1, witaminę B2, witaminę B3, witaminę B17, witaminę C, prowitaminę A, pektyny, taninę, wapń, sód, potas, żelazo, miedź, siarkę, fosfor, magnez. Z pigwy możemy zrobić galaretkę, marmoladę, dżem, nalewkę lub sok. Owoc pigwy ma również działanie lecznicze. Miąższ pigwy zawiera spore ilości pektyn. Są one rodzajem błonnika rozpuszczalnego w wodzie. W jelitach usuwa z organizmu wszelkie toksyny i metale ciężkie, zmniejsza kaloryczność pokarmu i wchłanianie również zwrócić uwagę na obecne w owocach pigwy polifenole. Są to związki, które charakteryzują się wysoką aktywnością przeciwutleniającą, czyli zdolnością usuwania wolnych rodników, często będących przyczyną nowotworów. Przeciwutleniacze mają działanie bakteriobójcze, co wpływa leczniczo na podrażnienia skóry i infekcje górnych dróg pektyn pozwala na użycie owoców pigwy do żelowania rozmaitych przetworów. Można robić z nich galaretki, dżemy i marmolady. Wiele osób dodaje je również do dań mięsnych. Na rynku można spotkać ponadto napoje z owoców pigwy: soki, nalewki, herbaty z dodatkiem suszu z owoców. Tak samo, jak np. jabłka i gruszki, owoce pigwy są skarbnicą związków biologicznie aktywnych, które nasz organizm traktuje jak też: Syrop z pigwy - sprawdź na jakie dolegliwości jest polecany i jak go przygotowaćPigwa to owoc zapomniany, który posiada wiele witamin. Warto wykonać z niego tradycyjny sok z pigwy. Przygotowanie tego przepisu nie zajmie ci więcej niż 30 2 kg pigwy 1 kg cukru Przygotowanie: Owoce umyć, podzielić na ćwiartki i usunąć z nich gniazda nasienne. Zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Wsypać do 3/4 wysokości litrowego słoika, zasypać cukrem i przykryć gazą. Po kilku dniach odlać powstały sok. Rozlać do butelek lub słoiczków, pasteryzować około 5-10 minut od momentu zawrzenia wody. Zobacz także: Sok z aronii jest bardzo zdrowy. Koniecznie sprawdź, jak go zrobić!Sok z pigwy bez cukruJeśli nie chcesz wykorzystać cukru podczas przygotowywania swojego przepisu, wybierz stewię. Ten zamiennik jest o ponad 200 razy słodszy od białego cukru!Składniki: 2 kg pigwy 0,5 kg stewii Przygotowanie: Z pigwy wydrążamy środek z pestkami. Pigwę kroimy w paski, przekładamy do słoika i zasypujemy stewią. Sok możemy zlać do słoiczków i pasteryzować 10 minut. Zobacz także: Prosty przepis na pyszne i puszyste racuchy z dyni. Także w wersji fitSok z pigwy z miodemKwaśne owoce i słodki smak miodu to idealne połączenie. Sok z pigwy i miodu może być świetnym dodatkiem do herbaty lub pigwa 10 szt miód 0,5 szklanki Przygotowanie: Pigwę myjemy, kroimy na 4 i pozbawiamy pestek. Drobno kroimy. Zalewamy miodem. Odstawiamy na 2-3 dni. W tym czasie pigwa puszcza sok. Odcedzamy. Gotowe do picia jako dodatek do wody lub herbaty. Zobacz także: Smażone banany z miodem i cynamonem są pyszne. Wypróbuj nasz szybki przepis!Ile krajów na świecie, tyle tradycyjnych pysznych potraw. Czy jesteś w stanie odgadnąć, do którego kraju przypisana jest dana potrawa? Ostrzegamy... pytania nie są łatwe. Powodzenia! fot. shutterstock Z jakiego kraju pochodzi sushi? z Japonii z Chin z Korei Północnej z Korei Południowej Dodaj wodę, goździki oraz skórkę z pomarańczy. Pokrojone owoce pigwy gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 60 minut. Pamiętaj, aby owoce często mieszać oraz zwracać uwagę, czy się nie przypalają. Po tym czasie dodaj sok z cytryny i gotuj jeszcze 5 minut. Konfitura z pigwy będzie gotowa, gdy owoce zmienią kolor, staną się Syrop z malej pigwy na zimowe przeziębienia. Składniki: na każdy kilogram owoców pigwy pół kilo cukru Owoce pigwy razem ze skórką ścieramy na tarce, wyrzucamy tylko gniazda z pestkami. (od razu wyrzucamy ale do butelki na nalewke))Mieszamy z cukrem, ugniatamy w słoiku i odstawiamy pod przykryciem na kilka dni. Codziennie mieszamy. Już pierwszego dnia zaczyna wytwarzać się sok. Po 5 dniach syrop jest gotowy, należy go tylko odcisnąć przez sitko. Jeśli zamierzamy przygotować większą ilość syropu to wekujemy go w słoiki i pasteryzujemy przez kwadrans. Umyj 1 kg owoców pigwy i każdy z nich przekrój na 4 części (nie obierając ich ze skórki). Potem wydrąż pestki i pokój pigwę w cienkie plasterki. Następnie układaj je warstwami w dużym słoju, każdą z nich przesypując cukrem (w sumie należy zużyć 0,5 kg). Zamknij słoik i odstaw w ciepłe miejsce na około 4-5 dni, mieszając jego zawartość raz dziennie. Wytworzony syrop przelej do słoików i pasteryzuj około 10 minut. Sok jest gotowy do spożycia. W tradycyjnej medycynie ludowej w celu zwalczenia przeziębienia czy grypy do szklanki soku z pigwy dodaje się 1-2 łyżeczki miodu pszczelego. S3TGXv. 484 348 250 198 263 313 447 36 152

ile soku z 1 kg pigwy